 |
health
tips, beauty tips & recipe |
শীত শুরু হচ্ছে। বাজারে বিভিন্ন ধরণের শীতের সবজি পাওয়া যায়। তাই এখানে পাঠকদের জন্য বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সালাদ রেসিপি-
ডিম-সবজি সালাদ:
 |
health
tips, beauty tips & recipe |
উপকরণ – পেঁপে আধা কাপ, সেদ্ধ ফুলকপি আধা কাপ, সিদ্ধ কফি আধা কাপ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সামান্য ধনিয়া পাতা, মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মেয়নেজ ১ চা চামচ, ১টি সিদ্ধ ডিম, ২ টেবিল চামচ মাখন ।
পদ্ধতি- প্রথমে মাখন দিয়ে শাকসবজি ভাজুন। সিদ্ধ ডিম ব্যতীত সমস্ত উপাদান একসাথে মিশিয়ে একটি সালাদ তৈরি করুন। সেদ্ধ ডিমগুলি সালাদের উপরে ছড়িয়ে দিন এবং হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন। তারপরে সেদ্ধ ডিমগুলি সালাদের উপরে স্লাইস করে কাটুন।
সবুজ শাকসবজি সালাদ:
 |
health
tips, beauty tips & recipe |
উপকরণ -
গাজর ১০০ গ্রাম (কিউব কেটে কাটা), ক্যাপসিকাম -১০০ গ্রাম (কিউব কাটা), শসা - ১০০ গ্রাম (কিউব কাটা), পেঁয়াজ - ১০০ গ্রাম (কিউব কাটা), টমেটো - ১ (কিউব কেটে), অলিব অয়েল তেল - ১ চা চামচ, স্বাদমত বীট লবন, লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা এবং কাঁচামরিচ এবং রসুনের পেস্ট - অল্প পরিমাণে।
পদ্ধতি- কিউবগুলিতে কাটা সমস্ত শাকসব্জি ভাল করে ধুয়ে জলপাইয়ের তেল, বিট লবণ এবং পুদিনা, সবুজ মরিচ, রসুনের পেস্ট একে একে মিশিয়ে উপরে লেবু ছড়িয়ে দিন। তারপর একটি সার্জী ডিশে এই স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ সালাদ পরিবেশন করুন।
মাংস-শাকসবজি সালাদ:
 |
health
tips, beauty tips & recipe |
উপকরণ:
আধা কেজি গরুর মাংস, কাটা গাজর আধা কাপ, কাটা শসা আধা কাপ, কাটা বাঁধাকপি আধা কাপ, কাটা পেঁপে আধা কাপ, কাটা টমেটো আধা কাপ, ১ কাটা সেদ্ধ ডিম, ১০-১২ ভাজা বাদাম, ২টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ।, (ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখা) ২ পাতলা গ্রাউন্ড মরিচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ চামচ, চিনি ১ চামচ, সালাদ ড্রেসিং ৪ টেবিল চামচ, স্বাদ মত লবণ।
পদ্ধতি-
একটি প্রেসার কুকারে নুন-জলে মাংস সিদ্ধ করে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা, উপরের সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। এটি একটি মজাদার মাংস-সবজি সালাদ
রাশিয়ান সালাদ:
 |
| health
tips, beauty tips & recipe টক দইয়ের ২ টেবিল চামচ, গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, চিনি ১ টেবিল-চামচ, মেয়োনিজ ২ টেবিল চামচ, মিষ্টি দই ২ টেবিল চামচ, পরিমাণ মতো লবণ এবং কাঁচা মরিচ (জরিমানা গুঁড়া) সজ্জা। |
পদ্ধতি- সমস্ত উপাদান জলে ভিজিয়ে নিন এবং ছেঁকে নিন। এবার সব মশলা ছড়িয়ে কাঁচা মরিচ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
Brought
to you by health tips, beauty tips & recipe
আরো
জানতে ভিজিট করুন
No comments:
Post a Comment